16 clases – 4 horas por clase
4 meses
Aprendé las bases, técnicas y fundamentos para elaborar productos de panadería, de manera práctica en nuestra cocina profesional.
Si querés comenzar a elaborar panes y masas, o buscar salida laboral en el rubro panadería, este curso es para vos.
Contenido:
- Conocimientos fundamentales en panificación, bollería y confitería.
- Técnicas de leudado, amasado y horneado.
- Uso de herramientas y utensilios propios de la panadería.
Método:
Clases prácticas en un ámbito adecuado para adquirir, de manera práctica, conocimientos y experiencias para emprender o trabajar.
Inicio e inscripciones:
Día y horario: Jueves de 16:30 a 20:30 h
Inicio: Mayo
Finalización estimada: Agosto
Duración: 4 meses
